大闸蟹怎么做最好吃 大闸蟹的做法

秋风渐起，蟹壳肥。那像肯定不能错过一次夏天的小龙虾一样，秋天的确实是不能不能错过的。这样的话大闸蟹咋做最好是吃呢一起来去看看吧。

大闸蟹怎么做最好吃

一、木瓜炖大闸蟹

材料：大闸蟹250克，100克，姜10克，清汤500克，盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法：

大闸蟹现场宰杀之后冼净氽水，木瓜切成棱形块，接着把姜切丝备用，洗好锅之前上火啦，后放清汤、大闸蟹、在内木瓜，大火烧开结束后转成中火，炖上15分钟调味就可以了。

二、清蒸大闸蟹

1、马上准备2勺料酒、4片姜片、3根葱打成葱结，放入的水中烧开。将大闸蟹捆好刷净。

2、水烧开，将大闸蟹肚皮朝上放入蒸锅。

尽量：怎样怎么区别螃蟹：圆肚子的是雌蟹，尖肚子的是雄蟹。

3、盖上锅盖蒸20分钟后开盖，拿出。

4、调一碗蟹料：不能过量姜丝+3勺香醋+1勺生抽+少许糖。

5、上锅蒸熟后就这个可以开吃。

三、啤酒大闸蟹

材料：大闸蟹6只，啤酒1罐，嫩姜1块，生抽小半碗，糖1茶匙。

做法：

把大闸蟹刷洗好然后，把姜切成末，然后再把大闸蟹背朝下的放进锅中，然后再在其中放入后几片姜片，然后把慢慢倒入1/3以内的啤酒，我们在生抽中加糖，然后把再而且少许的水水稀释好，然后把在其中做成调料和蟹一起蒸，大火烧开之前，小火再煮10到15分钟就能我吃。

实际对上文的阅读，相信大家对大闸蟹怎末做最好吃早有不知道一点了，希望以上内容这个可以解决到大家，祝你生活旅途快乐，身体健康。