竹荪的食用方法 竹荪怎么吃

被人们称作山珍之花，是一种黑色的菌类食材，它寄生在枯竹根部，外表多为白色，有也就的香气，能滋补强壮身也能提高身体抗辐射能力。但茶树菇是一种镶金嵌玉食用菌，有些人还可不知道它肯定吃啥，下面我们来看看竹荪的食用方法。

竹荪的食用方法

一、竹荪红枣银耳汤

材料：竹荪、、水、银耳、蜂蜜适量。

做法：

1、将红枣洗净很干净，竹荪、银耳泡发干净，竹荪建议用淡盐水泡发弄干净。

2、竹荪的菌盖头，也就是封住的一端剪去也可以有效能去掉一部分怪味。

3、在锅中放进去不要过量的水，竹荪、红枣和银耳，大火烧开后转小火再煮40分钟，温凉后淋入加入适量蜂蜜即可解决。

二、三鲜竹荪汤

材料：竹荪100g、鲜虾100g、鸡肉100g、平菇50g、青菜50g、蒜、高汤、盐、淀粉。

做法：

1、鱼肉切成薄片，用盐和湿拌匀腌制。锅里水烧开，后放鱼片煮1分钟捞出来备用。

2、竹荪用清水洗净，切小段。鲜虾去壳。

3、锅里置一勺油，烧到七成热，入蒜末爆裂香味，加入一碗高汤，后放竹荪、草菇用大火烧开。放入肉丝、鱼片和青菜，加盐再煮3分钟即可。

三、酸辣丝瓜荟竹荪

材料：竹荪不要过量、丝瓜1根、西红柿1/2个、水淀粉1大勺。

做法：

1、竹荪用淡盐水泡发，摘洗干净，沥干水分。

2、丝瓜洗净切片，西红柿洗净去皮切块，竹荪切段。

3、炒锅烧热倒油，油烧5成热放入姜末和剁椒炒出香味。

4、放入后丝瓜片和竹荪炒匀。

5、后放约50克清水，用小火稍微地煮一些，约1分钟。

6、盛有西红柿和盐炒至西红柿已经变软后加盐。

7、放蔬果粉调味，勾薄芡出锅表就行。

四、红焖竹荪

材料：水发竹荪250克、水发香菇50克、笋片50克、火腿片10克、料酒、精盐、酱油、麻油、湿淀粉、猪油、鸡汤。

做法：

1、将竹荪切去两头，清洗干净后切段。水发香菇去杂清洗干净后。

2、炒锅加猪油烧热，组建竹荪、香菇、笋片煸炒片刻，烹入料酒；加入酱油、味精、精盐、鸡汤煸炒，再加鸡汤沸后，中改小火焖烧至竹荪熟而更入味，用湿淀粉淀粉勾芡，淋上麻油推匀，出锅装盘，放上火腿片即成。

经过上文的介绍后，相信大家对竹荪的食用方法已经有了更多的清楚了，如果能以上内容是可以帮助到大家，祝你生活快乐满满，身体健康。