教你如何正确享用刺身

怎么吃刺身才是正确的

吃要先往小碟里面全部倒入寿司。寿司酱油是非常重要的，这些酱油比一般的酱油口感更好，并且绝对不会遮挡掉生鱼片的味道。最好不要把芥末和酱油搅拌在一起。取很小的一块芥末放在旁边刺身上面，然后再把刺身对折固定住芥末用刺身蘸碟子里面的酱油整块放嘴里，细嚼慢咽，细细的看品味。却不可能吞虎咽大口的吃下，放的芥末也千万不能少，以免呛到。

大多大多数人去日料店吃的都是看专业刺身，一般综合类刺身有其它食材。正确的吃法是听从实物的颜色，从白到红白色的鱼，油脂比较好少味道吃清淡，比如说鲷鱼，墨鱼，红色的鱼肉一般油脂比较丰富，比如说鲑鱼，海胆，鱼卵等都合适留到后来再吃。如果没有先吃颜色比较好深的味觉，都会把措手不及口味，应该是从淡到浓，那样才能吃出食物的层次感。在吃品种不同的刺身时候，也可以吃点萝卜丝或则那些配菜清口。

自身虽说美味，但也并非所有的的人都能不能吃，一般情况下正常了身体素质比较好的人都可以不吃，自身在最大程度上保持了与损毁的营养。不像煮制能成熟的鱼肉，营养损失的而且多。如果身体和味觉都能得到生鱼片的味道，相比于吃熟的更加有营养，只不过是对一些体质虚弱的人可以说，最好是别吃生鱼片刺身。

尤其是老年人，还有肠胃不好的人，抵抗力比较好差的人都最好不要吃，我吃的刺身太差还新鲜，症状轻微的可能会会出现拉肚子也可以肠胃炎的，情况严重点的有可能会发烧，抵抗力比较差的，另外很有可能会倒致败血症，老年人更不能不能常吃，如果不是吃要你选择环境卫生都都很好的点。孕妇，小孩也注意不吃刺身，大多数自身都未知一定的寄生虫，但这些个也是深海鱼肉，必然重金属污染的情况比较好多会影响大大脑发育。