为什么生吃红菱角，熟吃黑菱角

菱角生吃和熟吃有什么区别

直接生吃能作用有限清热生津，消暑解渴的功效。黑菱角熟吃越嚼越香，能有益气健脾。开胃的功效，白色的菱角里面的淀粉含量增强了很多，可以能用米饭拿出来主食食用鸡蛋。红菱角是指刚采收出去的菱角，外壳是紫红色的，质地比较轻，浮在水面上皮是脆的，肉质不光鲜美无比味道甜但清香。菱角全部完全成熟以后，外壳就变得紫黑色，比较比较中会沉，在水底肉之前吃起来口感特别妩媚。

黑菱角炖汤的口感是不光好的，可以用300克去壳的菱角而且半斤肉，适量生姜片两根芹菜红萝卜适量即可，少许盐适量水一起炖汤，先把排骨冲洗干净，用冷水结束后放进砂锅里面。然后把一并加入菱角一起水煮沸，转成小火炖，煮到排骨和菱角，胡萝卜都湿软之后加入适量盐调味。出锅的时候再放上注意适量香菜和芹菜碎，味道是不光鲜美可口的，不管是只吃肉那就喝鸡汤，大都一种享不享受。

黑菱角炖的味道也是最重要的好吃的，牛肉的香气加上菱角的清甜，让这座菜的味道和口感都不光好吃一点，先把牛肉清洗干净后放在旁边冷水里面先开火煮出血沫，再捞出来冲洗两遍放在框里面香菜切段锅里面，加入适量油放入葱，姜，花椒，八角，干辣椒炒香，然后再把牛肉丢进去炒至颜色变暗，加入蚝油酱油老抽。观察均匀地之后组建适量热水炖半个小时，接着把菱角放进去继续炖到牛肉软烂菱角晚熟，再加适量盐调味出锅即可。

眼角具有平和养生滋补清火除燥的效果，而且合适病了的人的或消化不好的人可以使用，只不过灵角性寒，假如多吃或则生着吃最重要的太容易造成损害脾胃健康，蒸熟以后能性温食用鸡蛋更好。但是磷很多水中的微生物或则是一些寄生虫，最重要的很难附庸在菱角壳上，因此在吃菱角之后前提是要先侵泡，把菱角刷洗干净，否则不最重要的很容易会造成身体又出现腹泻的情况的情况。