自己动手DIY伯爵茶蛋糕 教你技巧

自己动手diy伯爵茶蛋糕

不缺茶是一种的很比较好吃的甜点，虽然做法稍微地紧张一些，只不过才能做成的成品是特别惹人爱的。说实话肯定稍微地好像有点难度，只不过我们可以不天天在家里面简单做，需要的琥珀干果也可以在超市里面买。红茶奶冻也可以不在超市里面买成分呀，伯爵茶卡士达酱也也可以在超市里面买成品的卡士达酱，我们我在家做个戚风的蛋糕胚就好。是需要的配料都买成品的就简单点了很多。

在家里里面做戚风蛋糕，不会相信会烘焙的小伙伴们大都比较比较太容易的。4个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，都要放在旁边无水无油的容器里面，蛋黄里面加入适量白糖70克咖啡液40克玉米油60克，低筋面粉20克，可可粉5克，玉米淀粉，几滴香草精，把所有的液体都搅拌均匀后淀粉，面粉都加在里面搅拌均匀。蛋清里面放入几滴白醋，打蛋器迅速打发，中途把白糖分三次加在里面。搅打成硬性的要求聚氨酯材料。

把蛋清和蛋黄糊混合均匀，一定要上下压拌的快速调和，如果不是搅拌的时间太长，也会会造成蛋糕消泡很容易做的蛋糕坍陷影响那个造型。230度预热，把蛋糕糊放进里面调到140度，太约考40分钟500左右，不过每家的烤箱温度都不一样，具体看的时间要看自己家烤箱的温度调节。烤好的蛋糕拿出来轻轻的摔几下震出气泡，接着放进烤架上倒扣放凉。

把卡仕达酱小油门打至顺滑，打到7分，接着把奶油和卡士达酱混合，不再被打发到8分，把打发掉好的奶油装进裱花袋里面。西风蛋糕分三层一层涂奶油，再而且奶冻，也也可以光加奶油。第2层又是同样的的方法组建馅料。第3层挤满了人奶油后，再放上奥利奥碎也可以是饼干包括琥珀核桃仁做装饰。因为说不能操作的用的时间比较比较长，但是用的配料要是是在超市买的成品出去确实是而且快的。有一定烘焙基础的小伙伴，可以自己在家里面做一下试一下。