南瓜做料理如何挑选

好吃的南瓜怎么挑选

是可以据自己做菜的需求南瓜。南瓜的种类是比较比较多的，都有点口感都很面，都有点口感很甜。如果不是是熬粥是可以选择口感也很甜的，烧菜可以选择类型口感面的。单独蒸馒头或则做糕点可以根据自己的喜好来中,选择品种。正常情况也很口感软糯的更适合做甜点。南瓜的品种大体分为中国南瓜也有西洋南瓜。中国南瓜的外形稍微有点像木瓜，成熟之前表皮看起来会有一层果粉。

西洋南瓜的果肉都很细腻柔滑，吃起来口感更粉一些。更更适合做甜点，南瓜汤之类的蒸煮也是不光甘甜。只不过相比于中国南瓜来讲，它的抗病性要差一些，而且也不太抗热。最近几年，嗯，我国也引入中国了不少新疆南瓜品种，比如说日本引进的栗子南瓜，东升南瓜，口感也是比较粉糯香甜，外形一般大都圆球形或是扁圆形。这一类的南瓜更合适给孩子给宝宝做辅食，营养价值和口感都非常好，也要什么小孩子的胃口。

去市场上买南瓜也是一个技术活，要翻看挑选才能买的到好吃的南瓜，首先要看南瓜的，一般看假如颜色不光绿，这样的可以表示成熟度不怎么好，这个可以单独炒着吃，但如果没有做点心就会差一些，你选成熟度高，颜色金黄或则是果地发干，发皱的那样的话的做点心，口感更面，味道也更甜。成熟度比较好的南瓜也可以蒸馒头，做南瓜饼，熬粥味道大都不光好的，在嫩绿时候的南瓜，最好是单独烧菜或者是做馅儿。

现在有一个台湾的新品种南瓜叫秀姑峦溪泛舟，吃起来味道和口感都挺好的，甜度也高，耐煮容易烂，营养价值也尤其高，是一款最重要的值得去爱尝试的南瓜品种。也可以给孩子给宝宝做辅食，也也可以做点心，的确是都可以的做法。鲜嫩的南瓜也这个可以煮着吃，味道也是最重要的清香，口感也很脆嫩。