切洋葱不辣眼睛小妙招

   洋葱怎么切不辣眼睛?

听完切洋葱很多人是谈之色变的感觉，那真的是不光绝望的一件事，得象催泪瓦斯一样，切开然后会对你泪流不止。但不过想想洋葱确实是太比较好吃的一种青菜。无论是清炒那就能炒，味道和口感也是而且棒的。分享给大家一个切洋葱不辣眼的小妙招，如果不是把洋葱皮剥以后以后切两半去掉后头和尾，装在清水里面浸泡10分钟以内，大约不能不能高于10分钟，这样就能有效的彻底去除洋葱大部分的辣味，切的时候就不那就太辣眼睛。

明白了了切洋葱不太辣眼睛的方法，那么我们就一起来做几道洋葱的美食。凉调洋葱可以说是洋葱最简单的做法。把洋葱按照自己的喜好切成丝的或是片，放在盆子里面加入到适量泡发的木耳，炸熟的花生米，尖椒丝，香菜段，也可以加入各种自己不喜欢吃的青菜，黄瓜，生菜都这个可以和洋葱放到一起拌，味道也是不光好吃一点的，然后在菜上面加入到不能过量辣椒粉，熟白芝麻锅里面油，烧热之前放几粒花椒炸香，把热油浇在辣椒面上。再加入适量白糖，味极鲜盐均匀搅拌即可解决。

鸡肉炒洋葱的确是都很便饭的做法。先把鸡胸肉切成片儿用清水水清洗几遍，控干水分，抓拌均匀，然后再一并加入适量淀粉和老抽，勾线抓均之前倒上一点油锁住水分。洋葱切成块儿锅，里面油热以后把鸡肉放进里面炒散然后下入洋葱，大火，参加盐，味极鲜，白胡椒粉适量，蚝油急速翻炒至洋葱断心中升起锅的时候，还好淋入一点麻油即可。

洋葱炒确实是特别好吃呀的，把洋葱切成块儿或则是丝。碗里面打三个鸡蛋，加入适量盐和白醋，搅拌均匀。打鸡蛋的时候加点白醋，能够比较有效的祛除鸡蛋的腥味儿。锅里面的油烧热后把鸡蛋下出来炒，散装在盘子里面备用，再少烧一点油，热了以后以后加入葱花和姜末炒香，然后再把洋葱下进去快速煸炒，加入适量盐蚝油，生抽调味，炒至洋葱断生之前，把鸡蛋倒出来继续翻炒均匀淋水淀粉出锅。