疙瘩汤如何做更好吃

疙瘩汤的做法

冬天早上来一碗这个冬天不太冷的，吃完下次全身大都暖暖的，也能回答一上午的能量。疙瘩汤有很多，论哪种做法做出来的味道都是特别好吃的。今天分享给大家几种很简单疙瘩汤做法，在家里有时间的时候可以不做点喝一下暖胃驱寒又驱寒。反正西红柿鸡蛋面相对于平均人的口味都不一样，因此对疙瘩的要求也不一样，有是人喜欢吃大的疙瘩，但大多数人都很喜欢吃都很小一点的疙瘩。

先取适量面粉放在旁边盆子里面，用冷水充分搅拌成比酸奶黏稠一点的面团。装在一旁醒一会儿，切一个西红柿，洗几颗。在准备适量葱花锅里面烧油，油热那以后把葱花丢进去炒香，后再把西红柿夹进来，放上一点盐炒出汤汁而且热水，水开结束后转成小火，把面糊放在旁边漏勺上面往锅里面露，哥大如果面比较口渴难忍，已用勺子来回推压一下把面疙瘩漏进汤里。这样做出来的疙瘩汤也是能均匀的小疙瘩，而且吃起来口感不光爽滑可口。烧开结束后加入小青菜就踢进一个鸡蛋，青菜熟了结束后就能开动了。

疙瘩汤的别外一种做法也也很很简单，取适量面粉渐渐地的往里面慢慢倒入一点清水一边倒一边用筷子轻轻搅动，一次别倒的水过多，一点一点渐渐地倒，等到面也都搅成小疙瘩。作汤头的方法和前面一样，水烧开结束后把快速搅拌好的小面疙瘩分布均匀的撒到汤里面。面疙瘩煮沸后之后，加上小青菜再次烧开淋入一个鸡蛋，就要做了这样的话做的面疙瘩汤也很稠的。

要是是喜欢大一点的面疙瘩汤也可以，在慢慢搅拌面粉的时候一次多加一点白，那样的话充分搅拌出来的面序是稍微地大一些的面具，但是煮的时候是是需要多煮一会儿的，只不过大的棉絮里面很可能会有生面，如果煮的时间短，里面的面不熟。