制作牛排有哪些技巧 牛排要什么调料

牛排要什么调料呢制作牛排有哪些技巧

牛排是在西餐厅里也很常见的美式，鲜嫩多汁，但营养价值丰富，现在很多年轻人全是的很比较喜欢吃西餐的，不过比较好吃的牛排和他的方法在内是有真接关系的。要想做出决定好吃的牛排，是需要要把调料准备好，一般牛排配黑胡椒在内柠檬水和红酒，味道和口感都而且好的，制做技巧比较多体现在做牛排的上，每种有所不同的火候，才能做成的牛排口感都是不一样的，并且有所不同的位置做的牛排，不需要的烹饪方法也存在地一定的差异。

牛排是营养更加极为丰富的食物。大多是去西餐厅必点的美食，如果打算自己在家可以制作的话，还得手中掌握好烹饪的火候和方法，这样的话才能决定好吃的牛排。自己在家里里面自己制作牛排，要选择喜欢的牛肉位置，常见眼肉的牛排，筋都很多，有嚼劲。雪花牛排鲜嫩可口，肥而不腻。牛后脑肉制作牛排又是的很好吃一点的。

选择好牛排肉之前就是对牛排并且制做淹制，买出去的牛排肉建议用钉锤断断续续敲打几遍，让肉质疏松，后再算上适量盐，黑胡椒粉，红酒和柠檬汁腌，大约腌20分钟70左右锅里面烧油，用手试一下油，温至少5成热左右手在上面那种感觉稍微有点热，但是不是我而且热的情况下，下牛排小火慢煎喜欢几完全成熟的还得自己能够掌握好煎制时间。

在煎牛排前这个可以打算点意大利面或者是青笋等蔬菜放在牛排一起摆个盘，既有满满的满足感又蕴满了仪式感。在罗曼蒂克的周末或是情人节，自己自己在家里面打算一份牛排，配上红酒来一个烛光晚餐，也非常美好和幸福的，不过有时候我觉着自己在家里面打算一顿浪漫的烛光晚餐，氛围感要比去餐厅好多了。