排骨烩酸菜怎么做好吃

2023-11-13 19:24:03 浏览：230 作者：枕边故事匠

排骨烩酸菜做法烩也算是非常不错的一种美食，在制做的时候也很比较方便，小伙伴们可以不充分的准备新鲜的食材，准备着排骨500克酸菜300克姜丝，大葱，段，香叶，八角，桂皮，...

排骨烩酸菜做法

烩也算是非常不错的一种美食，在制做的时候也很比较方便，小伙伴们可以不充分的准备新鲜的食材，准备着排骨500克酸菜300克姜丝，大葱，段，香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，鸡精，盐，味精，料酒等。

准备好了那些个食材然后，这个可以把排骨装在清水里面浸泡半个小时500左右。再捞出来，沥干水分。酸菜清洗干净，挤干水分，把这些调料都准备着好，装在盘子里面备用。在锅内放入后一定的清水，把排骨放在里面用小火炖一个小时之前再把排骨再捞出来。

可是捞起来之后锅刷干净，这个可以把锅内放入适量的油油温稍弱，在6成70左右的时候放入干辣椒在内酸菜，炒出香味，再放适量的盐和调料，把酸菜这些排骨都放入锅中，炖30分钟左右，再后放半勺鸡精搅拌均匀，这样的美味的排骨烩酸菜就更加比较好吃了。

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