自制酸奶有哪些注意事项

2023-11-13 20:57:03 浏览：143 作者：灵感航海家

酸奶要注意哪些事项自制酸奶需要注意的是你选择时，要选择全脂常温的纯牛奶，好是是超高温灭菌uht纯牛奶，包括收到消息菌种时，要立马放在旁边冰箱冷冻层存放，不然万不可食用...

酸奶要注意哪些事项

自制酸奶需要注意的是你选择时，要选择全脂常温的纯牛奶，好是是超高温灭菌uht纯牛奶，包括收到消息菌种时，要立马放在旁边冰箱冷冻层存放，不然万不可食用，并且在加菌粉时要边遍洒边均匀搅拌，要要搅拌均匀。

在做酸奶时，卫生都是一大重点，的内胆要用包括温水清洗干净，另外用百洁布轻轻擦拭很干净，岂能有油在内洗洁剂的残留。其次，在酸奶时，并不是时间越长越好，最佳的方法时间是在室温二十六度左右吧的前提下，用酸奶机将牛奶加热到四十度左右，持续保温效果后发酵六小时中最比较好。

结果要再注意的是，酸奶发酵时能够完成之后，要立马放进冰箱冷藏储存位置，不然的话酸奶会持续自然发酵，因此在自然发酵的过程中，切记再打开盖子，不然，将空气得a进酸奶机会影响不大到酸奶的发酵，非常容易可能导致酸奶腐败变质。

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