这4类发芽菜发芽不能食用

发芽的食物不能吃

由于现在是特珠原因，我们平时在家里都会存储一些蔬菜水果，恶意囤积的蔬菜，有可能应该还没喝完就会出现生芽的现象，有些蔬菜生芽了，以后应该可以不吃的，不过有一部分的蔬菜生芽之后就不可以吃，诸如土豆，，，花生。这4类食物完了是义正严词不可以吃的，毒素含量太高，弄不好会又出现中毒的现象。但是家里面有这几种菜发芽了以后再白丢，最好不要怕浪费。

其实大家也都知道发芽的土豆是没法吃的。土豆芽的周围会再产生大量的龙葵碱，是正常吗土豆的50倍左右吧，再吃胎芽的土豆会直接出现恶心,呕吐，腹痛，消化不良，精神不振或是昏迷等现象，如果发现自己土豆中毒，一定要及时去医院催吐，催吐治疗好，肯定也又不是全部的人都会中毒，这也和烹饪方法在内个人体质无关，要是吃发芽的土豆，一定要把芽和周围的土豆都挖去，因此在自己制作土豆的时候前提是做熟。

红薯长芽也不能不能吃的，如果没有突然发现红薯的表皮长，黑斑也可以黑褐色的斑，就意思是红薯早发生变馊。在他的芽点上面也会直接出现一些小的嫩芽，吃过那以后很肯定会照成坏肚子。紫薯和红薯的原理是一样的，在出芽的过程中会造成紫薯内部腐臭，要是吃过容易变质的紫薯会又出现腹泻腹痛等疼痛情况，相当严重的需要去医院治疗。

花生发芽生长是是可以吃的，并且花生芽吃起来味道还不光好，香香脆脆的，只不过如果花生装在某一特定的环境下会，温度和湿度储存不当会可能导致花生发霉变质，变了质的花生会才能产生黄曲霉素，吃继续会有容易致癌的风险，要是容易变质比较比较极为严重的花生，黄曲霉素含量而且高，不小心吃了然后中病毒现象会而且的确，会出现呕吐，浑身无力头胀等现象，需要及时到医院治疗。