吃豆腐干的好处
营养价值丰富,吃豆腐干是可以为人体可以提供所需的钙、磷在内铁等多种矿物质。所谓豆腐干,应该是豆腐的一种加工品,相都很常见的豆腐,豆腐干更有嚼劲和韧劲,可以不贮存的时间也比较长。
豆腐干的做法
1、焖汁烧豆腐干
食材:豆腐干、、酱油、、糖、淀粉、鸡精
做法:先将豆腐干切成自己要想的形状大小,然后,把酱油、耗油、糖包括鸡精混合在一起充分搅拌,这时,也可以加入适量的清水,起锅烧油,油热下豆腐干,煎至两面金黄捞出备用,锅里剩下少量的油将葱段爆香,再把豆腐干倒进锅中,再一并加入快速搅拌好的酱料,小火煮至收汁,这时候,可以拿一个小碗倒入水一点淀粉,再参加一点水搅拌均匀,放入锅中可起勾芡的作用,再撒上香葱装盘表就行。
2、豆腐干炒肉
食材:豆腐干、、长、蒜末、生抽、料酒
做法:先将豆腐干洗干净切成自己要想的形状,然后把沥干水份备用,猪肉切薄片,长辣椒斜切成段,起锅烧油,油热下猪肉,等炒至猪肉里面的油早就不出来了,再加入到长辣椒包括豆腐干,加入蒜末、生抽以及料酒,来回翻炒即可出锅。
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