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如何做肉丝炒面

2023-11-14 05:18:02  浏览:155  作者:情报解读官
肉丝可以算是炒面中最简单的做法了,一起来去学习去学习吧!食材用料:250克,50克,葱10克,姜5克,蒜10克,10克,红萝卜10克,20克,盐5克,味精5克,鸡粉3克,白糖5克,胡...

肉丝可以算是炒面中最简单的做法了,一起来去学习去学习吧!

食材用料:250克,50克,葱10克,姜5克,蒜10克,10克,红萝卜10克,20克,盐5克,味精5克,鸡粉3克,白糖5克,胡椒粉3克,香油5克,生抽10克,料酒10克,米醋5克\\\\

步骤:

1.五花肉去皮顶刀切片,然后再切细丝,切好放盘中备用。

2.葱、姜、蒜切沫,青椒、胡萝卜、洋葱切丝。

3.锅中放入清水300克,大火烧开,盛有切面煮烂,捞出沥干漏勺备用。

4.锅中下油15克,大火烧热下入五花肉煸熟。

5.加葱姜蒜爆香。

6.加洋葱、青椒、红萝卜继续煸炒。

7.倒入生抽上色均匀,放入后煮好的切面。加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。

8.大火翻炒均匀,放入米醋翻炒,结果淋香油,大火再翻炒出锅。

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