黑米的营养价值有什么

黑米的功效与营养

黑米的价值很高，含有丰富的矿物质丰富的粗蛋白，粗脂肪包括维生素b族碳水化合物但是含有什么的矿物质成分也更加丰富地，钙，磷，钾，镁，铁锌等营养物质，黑米粒都本身，但怀米的尤其软糯，具有很不错的滋补效果，即便煮粥还是蒸米饭，味道和口感都比较不错，而且也能健脾养胃抗衰老，保护心脑血管是一种非常不错的保健食品，常吃黑米也能够健脾胃活血化瘀清肝。

黑米的氨基酸含量非常十分丰富，能提升18种，因此黑米粒成分非常丰富的硒铁锌等微量元素，咱们都知道硒是更加珍贵之物的营养物质，多含硒的食物，对身体的好处是非常多的。但一些富含硒的食物都属于比较比较如此珍贵的食材。从中医上讲，黑米更具滋阴补肾，健脾和胃清肝明目活血化瘀的功效，长期性吃黑米也能改善睡眠质量对头昏眼花缺铁性贫血有相当好的改善效果。

不过黑米的糖分对于白米而言要少很多，即使是糖尿病人或是人群都是都是可以吃的，并且他升血糖的速度的很慢，我吃那以后也能急速代谢分解掉，对身体不可能会造成太大的负担。不过只不过如此，只不过也别内的可食用，况且糖尿病人和高血糖的人群都都属于特殊人群，什么东西东西过量摄入食用花生都会对身体会造成很小的负担。

黑米最简单的做法就是煮黑米粥。也可以把黑米，荞麦，小米，玉米渣以及红豆绿豆混在一起，浸泡两个小时，然后再装在里面，加入适量清水，水可以不多放一些，电饭锅按煮饭键慢慢的煮制，开锅以后以后组建不要过量食用碱，食用碱都能够让黑米迅速软烂，因此能够放出出米里面的营养，让粥的味道更动人。煮粥的过程一定要及时充分搅拌一下，尽量减少粥沾锅底影响口感。等到粥软烂比较粘稠。