很多地方都有三月三都有吃“煮”的习俗,荠菜煮鸡蛋是一道菜品,属于家常美食,主要原料有荠菜、鸡蛋,比较多配料有食用油、精盐等,通过慢火焖煮的方法可以制作而成,下面就来学点咋做荠菜煮鸡蛋吧!
做法:
1.将荠菜摘去老叶,洗净。
2.将清洗干净后泡开,姜洗净切片。
3.将鸡蛋冼净,放进去水,煮8分钟。
4.将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉,拨掉蛋壳。
5.将荠菜,红枣,姜片放入锅内,放进去凉水,煮上15分钟。
6.到最后将鸡蛋放进锅中,煮5分钟再试一下。
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