爆炒牛肉丝的家常做法
可以算是很最常见的,一道家常菜,爆炒牛肉丝的时候要准备好一块还新鲜的牛肉,然后切成比较细的丝可以适度的加一些配料,其实要依据什么个人口感改变,比如是可以加青椒丝,红青椒和黄青椒等,这样的话整体的颜色会最重要的的比较漂亮,打算好葱姜蒜等调料。
在准备着好牛肉丝之后也可以腌制一会儿,然后把正在起锅烧油再放油的时候,一般持续在8分热度就可以了,把准备着好的牛肉丝真接倒在油里面,来回的,这个时候要大火翻炒,可以不适当的放盐,鸡精,酱油等。大概达到在两分钟70左右。
把牛肉丝炒差不多到八分熟的时候,可以一把准备着好的青椒丝在内葱姜蒜末都随意放置里面,然后再再一直翻炒,这个时候要注意一点继续大火翻炒,只不过爆炒后牛肉丝如果小火快速翻炒总觉得将近其中的味道,当然了是可以根据个人的口味不宜放置盐,鸡精,生抽等。
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2023-10-23