韩式凉拌茄子怎么做

韩式凉拌茄子

韩式清炒是的很更适合夏天吃的一道菜，清凉可口，韩式风凉拌茄子他的做法也的很的很简单，可以不快速的学会，具体详细制作步骤如下。

简单我们先食材准备好，准备好1~2个茄子，准备不要过量的大蒜葱，段爱乐田，林卡糖粉，白芝麻，辣椒粉，韩式辣酱，食用油，白米醋，生抽，鸡汁。

是需要我们把买来的茄子洗干净切成段，然后准备好上一盆清水在清水里面放上三大勺的米白醋，把切成段的茄子扔到米白醋里面去参与。侵泡的时间差不多在4~7分钟，用白醋浸泡后茄子这个可以可预防茄子氧化发黑，同时也绝对不会让茄子变酸，我们在浸泡茄子的时候可以头绪打算100元以内的制作过程。

简单我们在锅里面放入适量的清水，把清水烧开结束后放入蒸锅，把浸泡好的茄子放入蒸笼里面去蒸。大火蒸10分钟，然后用筷子插入茄子里面看怎么能插透，要是能插透就属於茄子已经煮熟，假如不能插透是可以再有一点蒸两分钟，蒸熟以后的茄子放到盘子里面晾凉后备用。

我们把准备好的白芝麻有辣椒粉放一个小碗里，再把大葱切成葱丝，把准备好的大蒜切成蒜末后都放到小碗中，再在小碗里面舀入适量的蚝油以及生抽，起锅烧油，油烧热之前泼到小碗中，把葱蒜还有一个辣椒爆香，充分的搅拌均匀，再放入后适量的生抽和咸盐，还有提前准备好的鸡汁以及一勺的很好吃的韩式辣椒酱，另外零卡糖太比较好吃的小就怎么制作而成。

茄子晾凉后，我们是可以把调好的料汁淋到茄子上，让每一段茄子都侵泡到料汁就可以可食用了。

茄子是一种更加有营养价值的蔬菜，茄子里面富含有非常丰富的维生素e，可以不有效的如何防止牙龈出血，也有着抗衰老的功能。