清淡版凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法

茄子是夏天实用的一道美食，它的做法也更加的简单，必须的原材料也的很的少，想要怎么学习可以制作少油腻版凉拌茄子的网友，是可以查找一下制作步骤。

制做清淡点版凉拌茄子，所不需要的原材料有2~3个茄子，再打算几根青椒，还有两勺猪油，适量即可的辣椒油，大蒜生抽，味极鲜蚝油。

茄子洗干净去地切成两半放到里面备用，打算好的青椒拍成扁状的或是切成丝状弄到盘子里面备用。

我们要准备好一口锅，在锅里面加入清水放入蒸笼，后再把切好的茄子弄到蒸笼里面去蒸水开结束后蒸5~10分钟就可以不出锅把茄子再捞出放盘子里面撒上盐巴。

茄子煮熟之前就也可以去调料汁，是需要我们把准备好好的大蒜拍成蒜末，弄到碗中加入适量的生抽一勺蚝油两勺，味极鲜，再而且不要过量的猪油，已经搅拌均匀，把它淋到放凉后的茄子上就也可以食用。

少油腻版凉拌茄子的做法也有多种，我们再分享下一种做法。必须的食材有茄子，大蒜，生抽，白糖，盐，食用油。

简单我们必须把马上准备好的茄子去蒂洗干净，后再切成长条扔到盘子中备用。起锅烧水把水烧开之前，把切成条的茄子弄到水中煮熟，假如可不知道茄子熟也没，你就看茄子皮变成白色，只要茄子皮白就可以不然后捞出捞出的，茄子弄到盘子里晾凉。

茄子蒸熟然后我们就是可以动手制作料汁，必须将准备着好的大蒜切成碎末弄到碗中，再在碗里面加入生抽白糖，盐以及食用油，还有一个适量的清水，搅拌均匀，把怎么制作好的料汁浇在放凉的茄子上，一道相当美味可口的吃清淡版凉拌茄子就可以制作而成。

茄子又是一道营养的很十分丰富的蔬菜，要多吃茄子这个可以提升到降血压在内降血脂的功效，同时它另外防治胃癌的功效，毕竟茄子中多含非常大量的膳食纤维，这样的膳食纤维也是可以帮肠胃更好的消化。