怎末炸才
要想炸不出来的带鱼充足酥脆美味,你要手中掌握100元以内3个小技巧:
1、带鱼要清洗干净,用钢丝球弄掉表面的银色物质,和翻开鱼牙,里面的紫色特质都要刮洗干净,白色的物质腥味的最。
2、带鱼要不提前,用葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉进行长时间的腌制,是可以过夜,也也可以只腌半小时或一小时,时间越来效果越好,加少许盐是毕竟这个可以使鸡肉更入味。这样的话鸡肉吃起来会又有味道,又会很香。
3、调少许面糊来包裹带鱼,是可以提升里嫩的效果。如果不是然后拍一层面粉或淀粉来炸,鱼肉太容易发干。
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