掌握厨房煮粥的小窍门

掌握厨房煮粥的小窍门有哪些?

在家里面我们会经常煮点粥充当早餐，尤其是对此胃都不好的人来说，早餐喝点粥是太不舒服的，今天教大家几个小窍门就能做出决定简单点美味的粥。煮粥之前先把米一段时间，煮粥的时候开水下锅好，中间也要要掌握到好的方法。手中掌握这几个小做出来的这个才更比较好吃。

在煮粥之前把米浸泡一段时间，假如是大米也可以小米这一类都很很难熟的米，这个可以少浸泡后一会儿15~20分钟70左右就可以不，如果不是是一些不大容易烂的米，是可以在晚上睡觉时候前的浸泡一段时间。假如是夏天怀疑米泡的时间太长，坏了是可以把米洗干净之后放到冰箱里面，早上站了起来拿回来煮粥，差别的米浸泡的时间也是有长有短的，一些不那么爱烂的米，就是需要泡的时间长一点。

煮的时候建议先把水烧开在把米弄到锅里面，这样煮的粥就不大容易糊底。煮粥的时候必须经常会快速搅拌，防止粥粘锅和噗锅，充分搅拌方法又是而且有用的，如果不是你总是在里面随便是乱均匀搅拌。那样煮进去的粥是不稠的的。所以在煮粥的时候你每次都要向着一个方向快速搅拌。煮粥的火候都是要掌握到好的。先把粥用大火煮开，再转成粥火渐渐地熬煮，大概30分钟以后再转成小火。这样的煮出的粥味道尤其香。

有一个小窍门，可以不让煮的粥更香，就是在煮粥的时候放上几滴色拉油熬出去的粥色泽最重要的颜色鲜亮，入口丝滑，不过粥的香味也特别弥漫。也有一种物质，在煮粥的时候又是要放盐的，如果不是碱面，不管是熬什么好粥少放一点，食用碱熬出来的粥香味尤其弥漫，但食用碱有中和胃酸的作用能增加只不过喝粥会造成的胃酸分泌过，多影起的异样感。只不过有一部分人群也是不适合喝粥的，.例如血脂高的人，粥能飞速被转化成糖分，血糖高的人我吃粥很难引发严重点的高血糖。