拔丝红薯的做法

拔丝红薯

是相当比较普遍的一道家常菜，另外红薯中又有大量的膳食纤维，膳食纤维也可以去增强人们的肠胃乳动，确实是相当好吃呀的一道菜，拔丝苹果的做法也的很的简单，是可以让人们飞速的掌握住自己制作精髓。

做拔丝红薯要会用到红薯，，还有一个一点点的芝麻，一点点的清水和少量的油，这是绝大部分的原材料。

在制作的过程中，必须我们不需要把两块红薯所有的去皮，去皮后把它清洗干净后，后再切成滚刀的红薯块，放在盘子里面并且备用，在锅里面倒入油，等油温烧到七八成热的时候，把准备好好的红薯块倒到油锅里面去进行炸，在炸红薯块的时候必须谨慎地通过晃动一下，当红薯块炸到两面金黄的时候，就这个可以用勺子把红薯块然后捞出装在盘子里面控油备用。

在锅里面再留少量的油，把上次打算好的少量清水和适量的白糖，放到锅里面去不断地的搅出，在熬制糖稀的时候要小火慢熬，把糖分熬化后熬完起大泡大，泡起完之后再该成小泡，不断的在咕嘟咕嘟，然后到这个糖汁变的稠的而且发红色的时候，就可以把还未控油的红薯块放到锅里面去并且，再煸炒的时候这个可以把芝麻也加出来，在大火翻炒的时候一定要飞快的接受来回晃动，这样的话才还能够让红薯均匀的裹上糖稀。

所有的裹上然后就可以关火，然后捞出红薯块装盘就也可以进行食用花生。

在制作拔丝芋头这道菜的时候，最有用的有两个步骤，第1个步骤第1个步骤是炸红薯的时候，再炸红薯的时候，如果你的火候过大的话，炸出去的颜色会最重要的的难看，另外那是在熬制糖稀的时候，一定要注意一点这个糖稀的火候，水最好不要放太多，如果清水放的太多，糖太少的情况下，熬不出来的糖稀会尤其的稀，不可能微稠，所以才少量的清水加多一点的白糖，这样的熬煮出的糖稀才会最重要的的粘稠，是可以均匀地的裹到红薯上。