冬菇木耳瘦肉汤的做法

冬菇木耳瘦肉汤

的做法是相当很简单，都属于最重要的简单一道菜，而且对此做法完全没有什么呢特殊的严不特别要求，不能缺把食材马上准备好，清洗干净，瘦肉要你选新鲜的猪腿肉也可以尼奇肉冬菇，最好就是是干的用水泡发，木耳也可以使用东北的小碗木耳，也是可以配上不要过量的银耳银耳，很随意地放不放都也可以，调味料据自己的喜好放盐，胡椒粉，生抽很随意地。

做冬菇，木耳瘦肉汤要准备着干，猪，瘦肉干木耳干，香菇和木耳放在旁边一起用温水泡发，也差不多需要泡两个小时500左右，银耳可以不随意地放不放都行，假如放银耳的话也和香菇一起提前浸泡就也可以，猪瘦肉切成自己比较喜欢的形状，这个可以切成肉片也可以是肉丝，也是可以切成肉末，再准备好适量即可的姜末葱末，少许食用油。

把配料都切好之前，将猪瘦肉放在旁边一个碗里面，稍微放一点盐，然后用手抓到有粘稠感，再放上干淀粉抓几下，抓拌均匀下次，把肉放到一旁等10分钟以内，趁这样的时间也可以把泡好的香菇木耳改下刀，把材料都马上准备好，改好刀那以后，锅里面烧上一点点底油，油热完了，把葱花和姜末放里面炒香，锅里面另外清水。

开大火把水煮沸之前再把香菇木耳都加到里面，慢慢的煮煮，出香味儿另外一点点盐和生抽调味儿，假如就是喜欢汤是蓝色的的话也是可以pk加点老抽上色，调好味然后把浆好的肉片匀实的下到锅里面，丢进去肉片之后先最好不要搅碎开大火把汤烧开，然后把转成小火，撇去汤上面的浮沫，肉片熟了以后以后而且适量的盐，胡椒粉调味，也可以在汤里面加上点小菜心或是是香菜，我平时比较比较不爱吃娃娃菜，我都会放上一点娃娃，菜心吃起来汤的味道更鲜美。