南京立春吃什么

2023-11-15 20:57:03 浏览：126 作者：灵感航海家

关于南京立春饮食习俗是什么立春是新的一年里面第1个节气，我国地大物博平均地方的风俗习惯和饮食习惯都不一样，在南京立春一般都会吃和萝卜，老南京人还会炸春卷，无论是吃什...

关于南京立春饮食习俗是什么

立春是新的一年里面第1个节气，我国地大物博平均地方的风俗习惯和饮食习惯都不一样，在南京立春一般都会吃和萝卜，老南京人还会炸春卷，无论是吃什么样的，大都大家对美好生活的一种期盼，图个吉利。

春饼是一种既简单又好做的美食，几乎透明的饼皮卷上各种蔬菜也可以卤肉，荤素搭配，清香不腻，咬下来一口堆满的满足感，也可以再配上点绿豆汤或是小米粥，更加悠闲，也有人会坐上一碗美味的酸辣汤配上春饼。

做春饼也更加很简单，把适量的面粉用凉水慢慢搅拌呈面序用手揉成光滑的面团，要特别注意面团要减震偏硬一些，揉好的面放进盆里面，盖上保鲜膜醒一段时间，面型好完了，擀成装在电饼铛里面烙上30秒就能熟。

春饼的菜不可少的，要有绿豆芽，凉拌土豆丝，黄瓜丝，比较喜欢吃肥肉的也也可以加点猪头肉，酱牛肉都是非常好的，把青菜通过自己不喜欢的口感拌匀，用薄饼卷下来就是可以享用美食了，比较喜欢辣的还是可以刷上一点辣酱，别具一番风味。

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