麻辣香锅的制作方法是什么

麻辣香锅的家常做法

开胃又好下饭，大多数人都爱吃。去饭店里面吃一顿麻辣香锅，最少都要六七十元。今天教大家自己天天在家怎么制作麻辣香锅的方法特别很简单，六七十元能吃到满满的全是的一大锅超满足。并且做麻辣香锅的材料可以随手搭配。市场上选择类型自己很喜欢的食材，只不过香芹洋葱和黄豆芽这三种是必不可少的。

先去市场上采购部门自己不喜欢的食材，我比较比较不爱吃，所以我买的鱼丸比较好多，各种的鱼丸都是。以外语文之外我还选了大虾和鸡翅。青菜用香芹，洋葱，黄豆芽，莲藕，花菜，这些是我相当喜欢吃的种类。麻烦你带过来一包麻辣香锅调料，这那就是自己自己在家做麻辣香锅，简单点又好吃的秘诀。市场上的麻辣香锅调料有很多品牌，我最不爱吃的是好人家的。

刚到家下次先把青菜清洗干净控水。莲藕改刀，一片片花菜掰成小朵。鱼丸用清水煮熟以后，大虾用剪子把虾枪和虾足再剪，背部划开，挑出虾线清洗干净。鸡翅洗干净从中间劈断，放在清水里面多水冲洗几遍，把里面的血水洗干净。起锅烧油把大虾煎熟，煎完大虾的油千万不能随手扔掉，用这种油炒青菜。做麻辣香锅好吃呀的另一个秘诀那是青菜可以用大火爆炒，炒出里面的水分。如果不是是用水煮烂的话，味道比较寡淡不好吃一点。

在里面另烧一锅水，把鸡翅冷水，下锅煮不出血沫，捞出来控干水分锅里面参加一点油放进蒜片和葱段炒香之后把鸡翅下到里面，炒熟后中小火慢慢的炒炒干之后和。把大虾鱼丸倒出来一并加入半包麻辣香锅料，翻炒均匀之后，把炒透的青菜再倒在里面，加入另半包的麻辣香锅料一直翻炒，把调料炒匀，味道已经凝练到食材里面就是可以出锅了，出锅以后撒上点香菜和白芝麻。