年糕的美味做法

年糕怎么做

的还没有几个人还爱吃。口感爽滑可口，论是炒那就煎的或是其他地方做法，味道都非常好。今天我们来做几道太好吃的年糕，做法反正最重要的简单。只不过味道却让人回味无穷，用料也很简单点，是需要两块年糕，适量食用油，酱油，葱。把年糕切成粗细比较合适的长条用水水冲洗一下，放在旁边沥水蓝里面自然晾干水分。

沥水这一步是最重要的最关键的，假如水分太，一会下锅炸的时候会溅的到处是油，有很可能烫伤。小葱切成葱花，留点葱白做。锅里面烧油，把葱段下出来炸香，把葱段捞起来，最好别等油热了然后把年糕段下在里面，炸到两面金黄。张年糕要一根一根的炸，尽量的避免多放里炸粘到一起。彻底炸好的年糕装在盘子里面。

锅里面少留一点油，油热下次，把年糕倒到里面，参加适量酱油，不断继续翻炒，翻炒均匀之前，再打上刚才切好的葱花，炒均匀后就也可以出锅装盘了。柔糯的年糕带了一点酱油的香味儿。吃一口软糯弹牙，回味无穷。把年糕做主食也是可以放在电饼铛上刷一点油，年糕切成片放到上面，渐渐地两面金黄。装盘然后撒上点白糖的或蘸蜂蜜，又是非常好吃一点的。

做五花肉炒年糕也而且好吃啊。把年糕开刀手术切成片儿。锅里面水烧开后，年糕开去煮烂捞出来用凉水冲澡，白菜切成条，五花肉切成片锅里面油烧热下次下入葱姜炒香，然后再把五花肉片放在里面炒出油脂，再把白菜放在里面，炒软烂，加入适量盐生抽调味，翻炒均匀后把年糕放在里面一直翻炒，年糕炒匀实，白菜断生，加入到不能过量味精调味即可出锅，这道五花肉炒年糕主食和菜都是了，吃起来很方便些。