葱油拌面的家常做法

葱油拌面的做法

是一种非常比较好吃的便饭面，用料简单点制作方法也最重要的简单点，迅速就能做熟是一道太省时省力的面食。这个可以使用市场上买的鲜面条也可以不在用挂面。在准备好几颗小香葱。

材料都准备齐以后就就开始怎么制作。拿一个小碗里面放上一勺蚝油，一勺白糖两勺味极鲜酱油搅拌均匀。把小香葱清洗干净沥干水分，切成段锅里面一点多放一点油，把葱段下出来，小火慢炸，炒的葱变得金黄色，飘出香味儿，把调好的倒在里面煮到浓稠关火，倒入水一个小碗里面葱油就做了了。

锅里面烧水水开后把面条下在里面煮熟以后。不喜欢吃凉面，也可以把面条放在凉水里面凉水冲。拿一个一点大一点的盘子也可以碗。捞入煮好的面条，把葱油放在里面搅拌均匀，再撒点葱花和。不喜欢吃芝麻的也这个可以再撒上点熟芝麻味道更香。这种是更简练版的葱油拌面。要是时间不是什么不光紧，也可以不做一个完整版的葱油拌面，味道的确比简单的结构版的要比较好吃大部分。

完整版的葱油拌面当然是在制作葱油的这样的步骤要相对来说麻烦的话一些。要打算适量即可洋葱，胡萝卜，香菜根，香芹，锅里面尽量多多烧一点油，把洋葱切成丝儿，胡萝卜切成片，香菜根和香芹段都放里，小火炸至金黄色，把里面的香料捞出，油有一点晾凉后之后，再把小葱段下在里面炸至变色，组建调好的酱汁，熬煮粘稠。

做那个葱油拌面，主要点掌握好炸葱时候的火候，葱要杂质白，不过不能不能炸糊，炸糊以后以后的葱油是苦味儿的。熬酱汁的时候都是要特别注意一点的小火慢熬，不能不能让酱汁糊锅，如果酱料沾到锅底，火锅也会影响大口感。煮泡面就都很随便地了，可以根据个人喜好煮得软点硬点都这个可以，当然了煮得刚合适，有筋道是最好吃的。