新鲜莲子的吃法

新鲜莲子的吃法

新鲜的莲子这个可以去皮再孕妇食用，也也可以煮熟了煲汤，熬粥，莲子不光高，所含的丰富的蛋白质这些多种维生素和微量元素。要吃还新鲜的莲子，最好选择嫩一点的，老的莲子吃多了会消化不良。那莲子彻底去除外皮下次然后建议使用，确实味道有点苦，可是营养价值很高绝对不会破坏莲子的营养成分。有些人会把莲子心去掉，因为莲子心都很苦，只不过可以去掉芯的莲子，营养价值会大打折扣。

莲子去心的方法也比较比较简单的，还新鲜莲子真接扒去皮，把莲子剥开后，中间绿的莲心拔出去就也可以。如果没有是干莲子就必须用水煮一下，莲子煮烂了以后以后可以不用针把莲子心挑出来，回来了心的莲子，虽说味道没那就苦，不过祛火的效果也会逐渐下降。用带心的莲子也不要一次吃过多，很容易会出现消化不良，胃部不舒服的状况。

我们吃干莲子大多数大都为了煲汤也可以煮粥，的或干莲子煮熟后以后以后再吃。是可以做莲子粥，，莲子瘦肉汤等，每种做法都相当简单啊。红枣莲子粥可以用大米或则是薏米等别的粗粮并且熬制。把红枣，莲子大米清洗干净，一同放进砂锅里面，多放点清水，大火烧开以后，转回中小火渐渐熬制，中间一定要多搅碎一次，尽量避免粥糊锅，熬的莲子软烂粥比较粘稠就可以了。

银耳莲子羹具备挺好的的美容养颜效果，把莲子清洗干净，泡发后的银耳摘去根部，用清水水冲洗几遍放到砂锅里面，把洗好后的莲子也一同放在里面，大火烧开，后再转中小火渐渐煮。熬银耳羹的时候又开始千万不能轻轻搅动。大概煮半个小时70左右组建适量冰糖，这次开大火炖煮，皮软和莲子都烂软后，用筷子沿着那条一个方向猛然用力搅动银耳，那样银耳的胶质都被搅出去，汤汁也浓稠时味道软糯爽滑，有美容养颜的功效。