炸油条为什么要两根面合在一起炸怎么让两根油条黏在一起

油条为什么两根一起炸

是人人都爱吃的美食。一根酥脆的油条配上一碗热热乎乎的豆浆。那可真那是冬天早上的最佳的方法早餐。我们平时出去买油条太容易看见了，做油条的是两根粘在一起的。当然三根油条粘在一起炸是替让油条还能够好的，如果不是单根放进去炸的话，油条膨胀起来的都很小，里面跟死面也差不多，两根油条合在一起下锅炸，油条才能急速胀大，这样的话油条吃起来口感更松软比较好吃。

好吃呀的油条我们平时在家里也是可以做，总之看似奇怪，制作方法是不光简单的，只需把好，提前一两天把面醒好，炸出去的油条一点也不比早餐店差。很多人觉得炸油条是个慢功夫，当然在头一天晚上把面活好放进冰箱里醒好，第2天早上拿去，松弛一会就是可以炸了，也尤其比较方便的。自己在家里面做油条主要注意是掌握好和面的技巧这些油温的火候就能做出决定很好吃啊的油条。

做油条主要掌握好和面的方法。适量面粉加入泡打粉，食用盐，小苏打搅拌均匀，打入一颗鸡蛋，加入到适量食用油，后再用凉水把面所有的打湿，面的软和硬一定要能够掌握好，比平时包饺子的面要软一些。揉面的手法是非常重要的，需要用手用拳头怼面，又不能和平时一样揉，那样油条面上劲那以后才能做成的油条蓬松不站了起来。面团怼至平滑，是没有干面和硬面块的状态收拾好成长条形状用保鲜膜包好放进冰箱冷藏室。

早上起床以后先把面拿去，放到室温里面，烫过一会儿。这样的时间是可以去刷牙洗脸，收拾完结束后再去炸油条正好合适。蛮好的，面千万不能揉，再整理成型后，切成长条两块合在一起，用筷子压一下就粘到了一起，面剂都马上准备好后锅里面多烧油，如果不是手中掌握不好油温的话，可以不用筷子试一下，把筷子放进油里头，冒小泡就这个可以下油条了，油条下在里面要不停的四处飞旋避免炸糊，油条变得金黄，膨胀的比较大就晚熟了。