牛排吃几分熟比较好 牛排的等级m5什么意思

牛排的等级m5什么意思

吃几分熟比较好，完全在个人的口感，有的是人喜欢吃七分熟。有是人爱吃全熟，有的人不爱吃三分熟，一般外国人都比较不喜欢三分熟的牛排，肉的中心我还是血红色。切成两半以后会流出血红蛋白，汁水非常十分丰富。牛排的等级m5是指牛排中的脂肪含量，往往m5级的牛排是属于什么肥瘦适中的。m后面标的数字越高，脂肪含量也就越高。

牛排是最近这些年在我们普通百姓的餐桌上比较好常见的食物，通常我们平时买的牛排都是腌渍好的，口感和味道略差一些，一般西餐厅里的牛排全是比较新鲜的牛排，两者相比于我们买的半成品而言，味道好多了很多，但是价格也最高，我们中国人相对于牛排的成熟度要求我还是比较比较高的，通常都会吃七分熟也可以全熟的，3分5分几个牛排相对于中国人而言，那肯定不属于生的牛排，大多数人都接烦了那样的成熟度。

其实大多数中国人对此牛排并并非尤其不热衷，我们吃牛肉肯定比较比较不喜欢传统的做法，比如说做红烧牛肉，，西红柿炖牛腩等，可是和牛排的味道存在不大差异，但这更条件我们的口味。做上一碗土豆炖牛肉，配上一碗大米饭那味道简直绝了。

土豆炖牛肉的做法也相当简单点，买回去的牛肉切成大小适中的块儿用清水冲洗干净，接着冷水入锅煮出血沫，捞起来锅里面烧点油，放上葱，姜，花椒，大料，爆香，后再把牛肉放里煸炒军人后参加开水。大火烧开之前转小火慢炖40分钟70左右，把土豆去皮，切成滚刀一小块儿，牛肉差不多炖烂结束后把土豆块丢进去，加盐调味儿炖到土豆软烂，出锅的时候放点小葱花。