夏季开胃酸甜菜
夏日天气闷热我总是不喜欢吃一些酸甜可口的开胃菜,老是吃家常菜总觉得没。酸甜可口的开胃菜,在怎么制作的时候也并不是什么最重要的的困难,比如说咸辣,怎么制作的时候方法比较简单啊,可以马上准备好黄瓜,然后辣椒,醋把黄瓜切成一块一块的,后再锅里面烧油,在黄瓜上面放适当的辣椒,蒜沫把烧好的油然后浇在黄瓜上面,再后放一点生抽,这样的酸辣黄瓜就已经做好了。
凉拌海带丝又是夏天还好的一种开胃小菜,在制作的时候可以不准备比较新鲜的海带,清洗干净,马上准备胡萝卜,香菜,熟芝麻,辣椒,蒜等,在准备好食材然后,也可以把胡萝卜切清洗干净后切成丝,后再大蒜去皮剁成末放入小碗中,加入酱油醋,白糖和盐起锅烧油,趁油比较热的时候倒入碗中,把强出香味,后再再全部倒入海带丝和胡萝卜丝中,就也能制作成一盘非常不错的凉拌海带丝了。
凉拌咸辣也是夏天好像不行错够的一道小菜,马上准备好两个土豆切成丝,准备着红青椒丝和绿青椒丝,然后再适度的准备蒜末。把土豆丝用热水煮好之后,把青椒丝和蒜末另外大料都放到土豆丝上面,然后再热锅烧油到8分热的时候就浇在土豆丝上面,放入适量的盐和生抽,有醋,要拌均匀去掉,美味的土豆丝就巳经连成了。
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