烹饪耗时:15分钟
费用:3元
食材用料:
粉丝100,10,葱10克,姜5克,蒜5克,盐5克,白糖5克,味精3克,辣椒面10克,大重庆10克,花椒油10克,鸡粉10克,生抽10克,陈醋50克。
步骤:
1.先准备好食材备用。
2.干粉丝放入盘中备用。
3.香菜切沫,葱姜蒜切沫。
4.锅中下油10克,烧热下入葱姜蒜爆香,放进去辣椒油炒出香味。
5.加清水200克,放盐、味精、白糖、大重庆、花椒油、鸡粉、陈醋,大火烧开,成酸辣汁备用。
6.锅中放清水300克,大火烧开,放入粉丝煮熟后。
7.捞入乾净碗中,接着将调好的酸辣汤全部倒入粉丝上。
8.撒上香菜沫表就行。