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清炖狮子头的做法

2023-11-17 08:06:03  浏览：162  作者：段子手
清炖狮子头是爱吃肉的朋友们都相当喜欢的一道美食，我们平时吃的一般都是赛螃蟹，其实的狮子头也而且好吃，汤鲜味美口感清香不腻，回味特别好，分享给大家我做清炖狮子头的经...

清炖狮子头

是爱吃肉的朋友们都相当喜欢的一道美食，我们平时吃的一般都是赛螃蟹，其实的狮子头也而且好吃，汤鲜味美口感清香不腻，回味特别好，分享给大家我做清炖狮子头的经验。

简单的方法做清炖狮子头要准备猪腿肉，三分肥七分瘦的肉很容易做口感好是，也要准备一段，辅料有适量盐，葱花，姜末，白胡椒粉，料酒，淀粉，一个鸡蛋，再加注意适量的菜心。

把猪腿肉洗净去皮，切成碎肉粒有一点剁几下，只不过千万不能剁得太细，带点肉粒的口感更好，把适量即可的莲藕也切细，剁成小一点的颗粒，如果不不喜欢莲藕的味道也可以不建议使用，青笋也可以荸荠。

把剁好的猪腿肉放在盆子里面算上葱花莲藕，不能过量的水淀粉，盐，白胡椒粉和鸡蛋搅拌均匀，仔细肉馅黏稠就可以不，在锅里面算上半锅清水，把水烧热之前关火，如果不是手法也很快的话，这个可以调成最大值火，然后把把肉馅先做成大小比较好的光滑狮子头放入热水中，盖上盖子开大火烧开后浮末调味，然后转小火慢炖，狮子头煮烂以后以后再加菜心儿煮沸后，美味的清炖狮子头就要做了。

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