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好吃的鲅鱼怎么做

2023-11-17 18:24:03  浏览:174  作者:心灵驿站
好吃的鲅鱼做法都属于海鱼味道鲜美,刺儿也尤其少,营养价值也特别高,老人孩子都也可以吃。好吃呀的鲅鱼有很多,是可以做红烧,也是可以做茄汁,还能做熏鲅鱼,香煎鲅鱼等,...

好吃的鲅鱼做法

都属于海鱼味道鲜美,刺儿也尤其少,营养价值也特别高,老人孩子都也可以吃。好吃呀的鲅鱼有很多,是可以做红烧,也是可以做茄汁,还能做熏鲅鱼,香煎鲅鱼等,用鲅鱼做馅儿,包饺子也的很好吃呀,今天分享给大家几个鲅鱼家常做法。

我们先来做一个黄焖鲅鱼,鲅鱼可以用整条的,也可以买超市里面如何处理好的鲅鱼段。配料有姜片,花椒,生抽,老抽,糖盐,,大料,不要过量陈醋,把白衣段清洗干净,控干一层膜的水分锅,里面烧点油亮油亮热以后把白玉段丢进去煎至两面金黄,如果不是锅里面的油多的话这个可以倒不出来一点,接着放上葱,姜,花椒,八角炒香,再另外其余调味料倒上热水,大火烧开小火慢炖几分钟,后再收干红烧鲅鱼就成功了。

酸甜酱鲅鱼的做法也的很很简单,挑两条大小适中的鲅鱼回来了去头去内脏洗干净,用厨房纸巾把膜的水吸干净,马上准备不能过量番茄沙司一个西红柿,料酒,姜,盐,白糖,醋,生抽,老抽和适量开水,把鱼放进油锅里面煎至两面金黄,捞出来后放在旁边盘子里,把西红柿切成丁,锅里面烧油,下番茄沙司和西红柿丁炒出汤汁而且葱,姜,料酒等调料,再另外适量的清水把白鱼放在里面,小火慢炖到汤汁浓稠就可以了。

香煎鲅鱼的味道又是太好的,带着兴奋浓浓的烧烤味,非常好吃呀,做法也而且简单啊,把鲅鱼从后背先不说打扫掉内脏,清洗干净,空干表面的水分碗里调一个鱼香汁两勺海鲜酱,三勺料酒,两勺生抽,适量盐,蜂蜜,味精和灰黑胡椒粉,搅拌均匀后,我在拔鱼上面腌制后20分钟,腌好之前锅里面烧点油,油热以后以后转中火放,把鲅鱼放进去,慢慢地煎至两面金黄色。

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