鸡蛋保存需要注意的事项，每天吃上放心蛋不难

让每天吃上放心蛋,鸡蛋保存最需要注意的事项

可以算鸡蛋是家里面实用的一种食物，可以不做鱼也是可以做饭菜。每个家庭都会点鸡蛋，吃起来比较比较方便些，不过很多人都还不知道鸡蛋的储存方法，鸡蛋保存不恰当的话，非常很容易腐败变质。今天教大家几个简单的可以储存鸡蛋的方法，让鸡蛋能多存储一段时间，吃起来更放心。大多数人买回来鸡蛋都会放在里面保鲜储存位置，当然很随意地的胡乱堆放并不能让鸡蛋存放时间太长。

把鸡蛋放进冰箱里能保存是正确的，只不过也要掌握好方法，好是用蛋托，把鸡蛋大头朝上小头，朝下直立竖放着那样的话鸡蛋不是很爱坏，如果没有斜着放，不宜放置的时间太久，鸡蛋黄会浮到上面贴住蛋壳。鸡蛋的外壳是有一些小孔为帮煮鸡蛋呼吸的声音，如果不是大头朝下呼吸作用就变差了，鸡蛋的新鲜度也会会降低。横过来放又是其实道理很简单，鸡蛋壳大头的部分有一点空，所以我一定要大头朝上放。

很多人感觉鸡蛋买回来的外壳比较好脏，有些还粘了鸡粪，多想把鸡蛋洗干净结束后再可以储存，总之鸡蛋的外壳有一层保护膜，能如何防止细菌直接进入鸡蛋，可以不让鸡蛋保存更长时间。要是把鸡蛋外面这层保护膜洗掉后，细菌就不光不容易进入鸡蛋，不过鸡蛋里面的水分蒸发的也都很快，会让鸡蛋腐败变质的速度更快，在存放鸡蛋之前先最好不要刷洗，可以在食用花生的时候把鸡蛋洗干净再自己制作。

在冰箱里面储存时，鸡蛋也最好别裸放，建议装在塑料袋里面，每次来吃每次来取一直暴露在冰箱里面，鸡蛋壳上确实是有细菌的会在冰箱里面倒致其余食物污染。鸡蛋要放到保鲜里面储存，没法放在旁边冷冻室，会把鸡蛋冻着，更适合储存鸡蛋的温度，大概在5~7度以内。可是在冰箱里面太容易坏，能存储很长时间，可是肯定要尽快喝完，能持续鸡蛋的口感更好。