是蛋类经由加工制作而成的,有独特的风味,在夏季备受欢迎,将皮蛋凉拌吃更加好下饭。皮蛋和普通地蛋类在营养上会不可能发生变化,那你能吃皮蛋呢?要明白皮蛋是多含物质的,那有哪些人又不能吃皮蛋呢?下面就来详细了解下吧。
孕妇能不能吃皮蛋?
孕妇不能吃皮蛋。而且孕妇比普通人对重金属更太敏感,皮蛋中的铅会对孕妇和胎儿造成影响。
皮蛋含重金属铅大家都知道,当然了其含量其实在国家许可的范围内,一般人吃皮蛋是绝对不会受到铅元素的影响的,不过孕妇相对于普通,比普通人很敏感,再吃皮蛋所带来的后果是你难以预料的,对胎儿的正常发育有负面影响,如果能皮蛋有百分之一的很可能对孕妇倒致影响,也尽肯定避免。
哪些人不建议吃皮蛋?
除此之外孕妇外,也不见意下面这个人群吃皮蛋:
1、身体虚弱的人
体质虚弱的人容易被细菌、病毒感染,因此皮蛋不容易被细菌污染,所以我不个人建议体质差的人吃皮蛋,以防病了。
2、小孩
年龄较小的孩子还正处于成长发育阶段,如果摄入量含铅的皮蛋,很可能会造成铅被直接吸收停留在人体肺、肝、肾等器官,影响孩子的健康发育,甚至连会影响智力发育。
3、肝病患者
我们也知道肝脏是人体非常重要的排除体内毒素器官,本身患有肝病的人其肝脏功能就不算正常,假如这时候吃皮蛋,其铅类物质会滞留在体内不大容易排掉,有的甚至还会紊乱铅中毒。
4、高血压患者
皮蛋不光是所含的铅,其钠元素的含量也非常高,胆固醇也高,那些个物质对高血压患者都是的很害处的,所以我不要轻易尝试皮蛋。
总结:皮蛋只不过美味,但并也不是一种健康最好的食品,只是偶尔吃一次也就可以了,别吃太大。