南瓜的功效与作用 南瓜有什么保健作用

是我们日常餐桌上最常见的一种的食材，简单一个南瓜可以烹饪成多种美食，吃法多，很是受人们欢迎。关于南瓜，你知道一点得是真的多吗?比如南瓜的与具体看有哪些地方呢?一起来看看。

【南瓜的功效与作用】

1、保护胃粘膜

南瓜中含有丰富的矿物质的果胶还也可以保护胃粘膜，免受粗糙食品包括药物的刺激类的刺激，溃疡愈合，是相当适合我胃病患者吃的食物。同时，南瓜所含成分能促进胆汁分泌，结合胃肠蠕动，帮食物胃消化。

2、促进生长发育

南瓜中多含的锌元素相当适合作为补锌的来源，锌是对人体内的核酸蛋白质的合成能起作用，同时是肾上腺皮质激素的一部分，能快速有效促进促进人体的生长发育，对此青少年孩子来讲，补锌很重要，吃南瓜这个可以补锌。

3、降低血糖

南瓜中含有更加倒也的元素——钴，它在人体内的作用很多，能促进造血，亢奋新陈代谢，还与合成套装维生素b12，都是胰岛素必需的微量元素，而胰岛素是可以降低血糖，防治糖尿病的情况。

4、预防癌症

南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素，这两种物质都是抗氧化物质，具备很强的抗氧化作用，它们对乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的暂时抑制作用。另，南瓜中的锌元素还能够驱除亚硝酸铵的突变，抑制细胞细胞癌变的发生。

【吃南瓜的注意事项】

我们在烹饪南瓜的时候可以不不用可以去掉皮，其实南瓜的皮上面的营养价值是相当丰富地的。另外要注意一点的是，南瓜当然也一种过敏原，如果没有吃南瓜会有皮肤红肿、腹泻的情况、头昏、恶心、干呕等过敏症状的症状还要应少吃。

南瓜属于温性类食物，可以不温补，更加适合寒冷的季节单独孕妇食用。