苦瓜的功效与作用 苦瓜怎么吃好

夏季再次降临，新鲜的蔬菜瓜果会越来越来，苦瓜以及夏季应急蔬菜咋少得了呢?苦瓜只不过苦，只不过吃得来的人就明白了其别有一番滋味，至于苦瓜的功效与的很多，夏季尽量多吃些苦瓜对人是最有帮助没害的，那苦瓜怎末吃,吃呢?一起来打听一下大量关与苦瓜的知识吧。

【苦瓜的功效与作用】

1、清热解毒

苦瓜是夏季降暑的佳品，它能清热降火、养血益气、补肾健脾，还有一个对此一些中暑经常发热等情况有很好的改善作用，夏季吃苦瓜也可以预防中暑、火气大等问题哦。

2、防治疾病

苦瓜的营养价值的很高，常吃也可以可预防一些的发生，.例如坏血病、动脉粥样硬化等心血管疾病。

3、降血糖、降血脂

苦瓜还本身降血糖、降血脂的作用，太更适合高血压、高血脂等心血管疾病患者，对人体有非常好的保健作用，还促进身体血液循环想提高机体的免疫能力。

4、抗癌

苦瓜中所含的尤其的营养成分能抑制细胞的癌变，具备很好的抗癌作用。

苦瓜怎么吃好?

苦瓜其实不算难吃，下面帮我推荐几种苦瓜的很经典吃法，包你很喜欢。

1、苦瓜炒蛋

苦瓜可以搭配鸡蛋更鲜香味美，其苦瓜的苦味也换取中和。

做法：将萝卜洗净后消掉里面的瓤，然后切成片备用;热油锅，将鸡蛋打在油锅里顺时针搅拌翻炒，然后把倒入水快速翻炒至八分熟的时候加盐调味即可解决。

2、凉拌苦瓜

凉拌苦瓜是夏季也很追崇的吃法，也很有滋味，适合很喜欢吃苦味的人。

材料：青、红辣椒各30克，苦瓜450克，20克，醋15克，香油20克，精盐10克，味精1克，辣椒油10克。

做法：将苦瓜洗净后切成两半去净瓤，切成小块备用;将青、红辣椒均切成片备用;蒜瓣拍裂，捣成茸备用;将苦瓜片用盐快速搅拌均衡腌制后到回软，接着用冷水洗净沥水放进去改刀装，再一并加入备好的青红椒片以及佐料快速搅拌均衡表就行。