什么是呢?很多人可能会还不再理解,但你要很清楚,它是功能的主要来源之一,在日常生活中有着相当重要的作用。这样,碳水化合物有哪些地方的呢?下面就带大家一起来看看。
什么是碳水化合物
碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成,其中氢元素和氧元素的比例为2:1,故称作。碳水化合物是为人体提供给热能的比较多元素之一,食物中碳水化合物主要注意分成两类:一是单糖、双糖、多糖等,二是纤维素等。
碳水化合物食物有哪些
谷类:有面包、米、荞麦、燕麦、莜麦、糙米、玉米、高梁等。
糖类:葡萄糖、、果糖、乳糖、蔗糖。
薯类:包括红薯、番薯、山药、土豆等。
蔬菜:含有丰富的矿物质碳水化合物的食物有百合、藕、胡萝卜等。
水果:如甜瓜、西瓜、甘蔗、香蕉、葡萄等。
通常特别注意的是,碳水化合物的消化和吸收比蛋白质和脂肪快,要是摄入量太大,过多的碳水化合物会一部分在血液内,然后以糖原形式存储。