百合的功效与作用 百合有什么养生保健作用

是我们餐桌上比较普遍的，常见我们将百合利用炖汤、熬粥、炒菜做饭，能烹饪成各式各样的菜。而百合另外一种常用的中药材，有太大的和了，下面我们就来具体打听一下一下百合的功效与作用吧。

【百合的功效与作用】

1、宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心安神，能起安神的作用，相当适合我那些经常失眠多梦、情绪低落的人群，日常适当地搭配百合吃这个可以暂时缓解其症状。

　2、美容养颜

新鲜的百合洁白的娇嫩，其中所含有丰富的矿物质黏液质及维生素对皮肤细胞新陈代谢非常有益，起到美容养颜的作用，所以我女孩子日常饮食宜少吃百合哦。

3、辅助治疗痛风发作

百合含有丰富的秋水仙碱，可应用于病发关节痛的辅助治疗。这些碱性物质是抑制细胞白细胞的活动及吞噬细胞的作用，降低尿酸自然形成的尿酸盐沉积，另外还不可能引响本身尿酸的排泄，比较有效可缓解痛风发作的症状，是痛风人群的最佳食疗之一。

4、抗癌防癌

百合中多含的秋水仙碱物质是具有活性的生物碱，它能抑制癌细胞的增殖，有明显的抗癌作用。研究证实，食用百合有助增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，如加薏米可提高抗癌能力。

5、抗疲劳、抗应激

百合中所含的营养物质种类少，比如各种维生素和矿物质，能促进组织机体营养代谢，使机体的疲劳感、缺氧情况得到缓解，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

6、润燥清热

百合是更加更适合秋季可食用的食材，因为百合具有润燥清热作用。中医上还常用百合来治疗好肺燥或肺热咳嗽等症，疗效更加好。

另，百合一般人都能食用，平时把百合当作食材适当可以搭配吃，对健康是很有好处的。