莲藕的功效与作用莲藕图片

2023-11-03 17:15:03 浏览：166 作者：奇思妙想家

是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也也可以清炒、蒸、炒、炖汤。莲藕含量高、纤维含量低，所以自然获得大众喜爱。这样你清楚莲藕的与有都有哪些吗一起来看下吧！莲藕...

是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也也可以清炒、蒸、炒、炖汤。莲藕含量高、纤维含量低，所以自然获得大众喜爱。这样你清楚莲藕的与有都有哪些吗一起来看下吧！

莲藕的功效与作用

1、促进排便：莲藕中多含黏液蛋白和膳食纤维，也能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯增强，使其从粪便中排出体外，最终达到增加脂类的吸收。

2、益血生肌：莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富地，有肯定的补益气血，增强人体免疫力作用。

3、抵抗衰老：莲藕里面成分酚类物质和维生素c，预防疾病，延缓衰老在内提高身体免疫力的效果更加强。

4、健脾开胃：莲藕中含有什么鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者可以恢复健康。

莲藕图片

莲藕怎么吃

炒藕片

食材：400克，红灯笼椒1棵，切成丁，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克。

做法：1、鲜藕切薄片，过一下清水。2、红灯笼椒去籽拍碎切丁。3、青葱切葱花。4、将藕片在沸水中烫1分钟再捞出，过冷水沥干。5、炒锅置火上，放油热至7成。6、下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟，下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花去掉。

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