铁观音的功效与作用 铁观音图片

铁观音是一种都很著名的茶，是一类绿茶与红茶之间的茶。铁观音中含有蛋白质、维生素、糖类、多种氨基酸其他，有很十分丰富的营养成分和药效成分，但深受大众喜爱。那你你很清楚铁观音的功效与作用有都有那些吗一起来看一下吧！

铁观音的功效与作用

1、预防冠心病与动脉硬化：平时可以多喝一些铁观音，能它吸收相当丰富的茶多酚，这是一种纯天然活性成分，不但能清理血液中胆固醇，能软化血管，增加血管弹性，而它多含的咖喱碱和儿茶素等营养成分则能提高心脏功能预防动脉硬化，能快速有效预防冠心病和急性心梗发生了什么。

2、预防糖尿病：紧接着人们生活水平的提高，患有高血糖和糖尿病的人越来越少，要是平时能少喝一些铁观音就能可以有效预防血糖升高，降底糖尿病的发病率，毕竟铁观音中所含的的维生素和泛酸包括磷酸有多酚类物质等营养成分都能促进组织胰岛素再复活，也能抑制人体对糖类的吸收，能让人们的血糖指数处在算正常状态。

3、预防龋齿：铁观音中所含的较十分丰富的氟，而一般食物中含氨量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面无法形成一层氟化钙，作用有限防酸抗龋的作用。

铁观音图片

铁观音的食用方法

铁观音炖鸡腿

食材：铁观音50克、鸡腿根6只、葱一颗、姜一块、料酒适量、生抽适量、醋少许、鸡精适量、白糖一小勺、盐注意适量。

做法：1、先把鸡腿用水洗净，过开水，在水龙头下面冲净浮抹，划花刀。2、把鸡腿布袋中盘，把料酒，盐，生抽，白糖，醋，调匀，舀入鸡腿上面，盖上保鲜膜，腌20分钟。3、烧开水，放入铁观音泡开，五分钟，把茶水倒出，留茶叶备用。4、热锅入油，烧热关火。等油凉了，把腌好的鸡腿放入锅里，开了火炒香放葱段，姜片，炒至锅里没水分，把腌制后的底料倒入水，烧开放入铁观音，烧至收汁入鸡精出锅再试一下。