洋葱的功效与作用 洋葱图片

大家绝对都不认识，它味辛辣，这个可以直接吃，也也可以炒制以后以后食用，是人们餐桌上的最常见菜。只不过生活中很多人对洋葱并不清楚，真不知道它的与作用有哪些，下面小编就为大家详细介绍一下吧！

洋葱的功效与作用

1、保护心脏：研究发现，洋葱中的具高抗血栓功效，促进身体血液循环防止不必要的血小板凝结。研究还发现到，洋葱中的硫化物还这个可以降低胆固醇和甘油三酯水平，彻底改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于能有效预防心脏病发作。

2、增加骨密度：多项研究突然发现，吃洋葱促进身体血液循环增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性而且最重要。另有研究表明，绝经妇女早上吃洋葱可减少髋骨骨骨折危险。洋葱中含有丰富的矿物质的硫化物还对人体结缔组织的形成本身十分有用的作用。

3、压制：洋葱中独特的硫化物分子可以不暂时抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的质对人体抵抗外敌炎症起到重要作用。那些抗氧化物质可以免体内脂肪酸被氧化。氧化反应脂肪酸水平越低，体内有一种的炎症分子就越少，操纵炎症的能力就越强。

洋葱图片

洋葱的食用方法

洋葱炒牛肉

做法：1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、生粉、胡椒粉、味精或鸡粉，料酒、拌匀，腌制后10至20分钟。使其更加入味。2、洋葱环切成一丝丝。3、热锅放少许生油，先炒洋葱。4、将炒软的洋葱扒开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入水锅，后再翻炒。5、翻炒熟后再洒上点黑椒粉炒匀，即可出锅。