大闸蟹和毛蟹什么区别 毛蟹和大闸蟹有什么区别

在平时的生活中，我们发现到螃蟹的种类特别多。毛蟹和是我们也很最常见的两种螃蟹。大多我们可以购买的时候，经常能看见这两种螃蟹。两种螃蟹都很受人们欢迎。这样的话大闸蟹和毛蟹什么东西吃螃蟹的时候估计再注意什么让我们一起来看看吧吧。

大闸蟹和毛蟹的区别

大闸蟹的肉蟹肉还新鲜，口感嫩，还没有腥味。螃蟹的毛蟹壳有腥味，蟹肉味道淡，是没有大闸蟹美味。大闸蟹具高青背、白肚、体格强壮的特点，熟了颜色均匀地，彻底是白色的。毛蟹除开脚和腹青灰色外，背面瞬间覆盖着椭圆形正方形的坚硬，脊甲起伏很大。大闸蟹和毛蟹的品种完全相同。比较大的区别是重量。大闸蟹的重量比毛蟹的重量重得多。相同规格大螃蟹的价格相对于也很高。

吃螃蟹的时候应该注意什么

吃螃蟹的时候最好别和柿子、石榴等含有丰富的矿物质鞣酸的食物一起孕妇食用。螃蟹含有比较丰富的，与多含较容易鞣酸的食物大量一起可食用，会无法形成鞣酸蛋白质沉淀，同时有一种结块，会影响碳水化合物、蛋白质、铁、锰、锌等营养素的吸收。晚上吃大闸蟹的时候，好是彻底去除螃蟹心脏、螃蟹胃、螃蟹肠、螃蟹鳃部分。这样的部位不但寒气重，还会遮蔽住污垢，所以才会对人体健康再产生不利影响。

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