黑木耳的作用 黑木耳的功效与作用

具备补血气、活血、更滋润、强壮、通肠之，对痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石等疾病有食疗作用。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中在一起过来排出来体外，最终达到发挥作用清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较好作用效果的化解功能。

黑木耳的功效与作用

1、清理肠胃：黑木耳中含有什么相当丰富的植物弹力蛋白成分，和大量的活性酶，那些物质有比较好强的粘附作用，是对日常生活中按错了摄入蛋白质的不能不能被吸收消化的沙子，头发，金属屑，木渣，谷壳和的异物有着溶化和分解的作用，然后排掉体外。所以经常黑木耳能清理人体的消化道，清理肠胃。因此从事剪发，教师，面粉加工业，冶金，采矿，棉纺毛纺等空气中比较比较很难有异物的工作的人相比，是需要适当地的食用一些黑木耳清理肠胃。

2、排出结石：黑木耳中所含的一种物质叫暗植物碱，植物碱也能可促进人体的消化道，泌尿道等腺体分泌物质，然后再植物碱就和这些分泌物一起催化结石，使肾结石也可以胆结石排出人体外。

      3、预防心血管类疾病：黑木耳中所含的一种能够抑制血小板凝集的成分，那样的成分还能够降低人体内血液的黏度，促进血液流通，但是黑木耳还有降低胆固醇的功效，进而可预防因此血液胆固醇过高和血液黏稠度高引发的心血管类疾病，或者冠心病，动脉粥样硬化和高脂血症。

黑木耳的食用禁忌

1、在食用黑木耳前，不需要晚几天泡发，建议使用温水加少许盐可以不急速结束泡发的过程。

2、在黑木耳泡发后，必须做手术切除掉黑木耳中仍然紧缩的部分。这部分尽可能最好别可食用。

3、黑木耳有抗凝的功效，所以才对于血小板低、有出血性疾病的人来讲就不需要下降可食用，或者不可食用。