端午节吃什么传统美食 端午节吃什么好

端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。而说起来端午节的食俗，很多人的第一反应，就是吃；可是，端午节不单要吃粽子，也有那些特殊食品。这样，端午节吃什么美食呢下面我们一起来看一下吧。

端午节吃什么传统美食

1、薄饼

在闽南、温州部分地区，端午节有吃的习俗；薄饼，是用面粉调成糊状，在又大又平的铁锅上摊成略似圆月、薄如婵娟的半透明饼，卷上炒好后的豆芽、瘦肉丝、香菇等馅料，做成筒状孕妇食用，跟春卷做法几乎完全一样。

2、粽子

端午节吃粽子，是我国南北方都很普遍的传统习俗；在北方，通常是吃三角甜粽子，以蜜枣、大枣、豆沙为馅料，可以制作而成的，最本身是北京的蜜粽。南方，要注意是吃咸粽，馅料主要注意是放腌的五花肉，南方比较多是吃四角粽、尖三角形粽、正六边形粽。

3、五黄

“端午须当吃五黄，枇杷石首得新尝。黄瓜好配黄梅子，更有雄黄烧酒香。”江浙一带端午节有吃“五黄”的习俗。江南传统中的端午五黄是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒，现用黄酒其它的东西）。

4、咸鸭蛋

又叫青皮、青蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴。咸鸭蛋，在中国文化历史悠久，受百姓爱戴老百姓无比喜爱，在市场上也被受就是喜欢。绿豆糕，都是一种端午节食材，这个大部分在南方会有，北方人一般很少很少吃。

5、煎堆

煎堆，是福建一带的传统，那个地区端午节以前只不过气候原因，很难不下雨，民间传说“天漏了”必须补，想罢就用番薯粉、面粉等充分搅拌成糊糊，用油煎成饼状，那样好像就能给天给补上了。但端午节后这个地方是真的就大多下雨了。

6、麻花

是中国的一种特色油煎面食小吃；传说，是东汉人柴文进先发明了。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中，山西稷山以咸香油酥鼎鼎大名，湖北崇阳以小麻花有名，天津以大麻花出名。

7、艾馍馍

端午食艾，是可以杀菌驱虫，对多种细菌和皮肤真菌有抑制细胞作用。因此，不少地方还用米粉或面粉发酵后，与艾蒿一起蒸馍馍吃，口感清甜、柔糯。

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