薏米的功效与作用及食用方法 薏米的功效与作用

　薏米具有健脾祛湿、利水消肿、除痹、清热排脓的功效。还具有降血糖、解热镇痛、镇静，对癌细胞有一定的抑制作用。薏米对肠胃是有好处的，也很可以利尿，本身挺好的的消水肿等作用。薏米有清热去湿的，天气热燥或胸中烦乱时，煲些白果吃，能彻底清除躁热，使身体舒畅。

薏米的功效与作用

1、防癌抗癌：其所含的硒元素能最有效抑制癌细胞的繁殖，可作用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体行动迅捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被正数集合是个的“抗癌”，还能够能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

2、利水渗湿：更有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

3、健脾胃、促代谢：薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和降低胃肠负担太大的作用，可充当病中或病后身体弱患者的补益食品，每天都食用薏米食品对慢性肠炎、肠胃消化不好等症也有效果。

4、美白肌肤：薏米中含有什么一定的维生素e，是一种美容食品，常食这个可以达到人体皮肤光泽非常的细腻，可以消除粉刺、色斑，改善肤色。另外它相对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

薏米的食用方法

1、薏米粥：多含丰富的水溶性纤维，可以不藉由吸附共同负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，从而降低血脂肪。别外，薏仁可可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能提升到减肥的效果。由于薏仁比较容易蒸熟，运动过多烧煮也会彻底破坏效果，所以煮以前最好就是先用水三个小时不超过。薏仁热量不高，却有饱足感，是养生保健的自然饮食中极具营养、又能清除干净体内杂质的膳食。

2、绿豆薏米粥：将15克大米，15克，洗净后，加水熬粥，就孕妇食用可充饥，清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。还是可以加上绿豆粉一起制成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿、会改善水肿的效果。薏米本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素想办法排出体外。

　3、百合薏米粥：将薏米50克、百合15克洗净后，放入锅中，加水后不要过量，煮至薏米热烂，加入到蜂蜜调匀，出锅即成。特点：甜香，热糯，有些清香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤去斑，可应用于治疗啊女性面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容益处。