生螃蟹能吃吗 螃蟹没有煮熟能吃吗

多含丰富的蛋白质及微量元素，对身体有非常好的滋补作用。蟹中所含的较多的维生素a，对皮肤的角化有帮助。又到了螃蟹内的没上市的季节，螃蟹做法有许多种，深秋正是吃蟹的季节，很多人吃蟹都比较喜欢直接吃，只不过总觉得那样营养更好，肉质也更香嫩。那你生螃蟹能吃吗让大家一起来去看看吧。

生螃蟹能吃吗

1、生螃蟹是又不能吃的。螃蟹生长的速度在江河、湖底的泥沟里，并多以动物的尸体食草，因此内带其它病原微生物。吃生螃蟹极易感染细菌、病毒，会造成偶感不适。

2、最好是最好别吃醉蟹。螃蟹体内的幼虫囊蚴炎症感染度很高，抵抗力太最顽强，没法只用黄酒、白酒浸泡后干掉它们。吃醉蟹更加容易感染炎症肺吸虫病。

3、盐腌制的螃蟹是又不能吃的。螃蟹经过腌制后，并又不能几乎把寄生在螃蟹胃肠里的病菌干掉，而建议千万不能吃。

4、吃螃蟹一定要煮烂，虽然螃蟹可以单独做醉蟹，不过水质的问题会影响，螃蟹体内更容易滋生了大量的细菌，螃蟹我还是要煮熟后了再吃。

5、螃蟹最好最好别拆开蒸，很有可能会造成大部分的鲜味和营养流失。如果想蒸出一只求全部的螃蟹，则也可以将活的螃蟹放在冰箱冷冻室，将螃蟹冻得然后取出来直接放在旁边煮开的滚水蒸煮，再注意最好别等螃蟹冻硬了再煮。

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