营养价值:多含丰富的蛋白质和人体必需的维生素,食用后对人体非常最有帮助;莴笋中多含钾、磷、钙、钠、镁、碘等微量元素,它们能增强人体免疫力,保证营养补充粮食供应。:莴笋具备促进消化、润肠通便的作用,食用后能预防便秘,又能治疗失眠、高血压和心脏病等疾病。
莴笋的营养价值
1、莴笋含钾量较高,利于增强促进促进排尿时,降低对心房的压力,对高血压和心脏病患者颇为非常有益。
2、莴笋所含的少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育哪怕情绪调划都有重大影响。
3、莴笋含有非常十分丰富的氟元素,可组织牙齿和骨骼的生长。
莴笋的功效与作用
1、开通疏利、消积下气
莴苣味道自然清新且微显苦味,可受到刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增加胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,使进一步促进各消化器官的功能,对消化能力下降、消化道中酸性降低和便秘的病人而且更有利。
2、利尿通乳
莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,可促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
3、强壮机体、防癌抗癌
莴苣含有多种维生素和矿物质,更具适当调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含天然人体可它吸收的铁元素,对有贫血病人十分极为不利。莴苣的热水提取物对特定癌细胞有很高的抑制细胞率,故又可为了防癌抗癌。
4、宽肠通便
莴苣所含的大量植物纤维素,能进一步促进肠壁蠕动,通利消化道,帮大便正常排泄废物,可主要是用于治疗特殊便秘。