四川泡盐蛋的方法 咸鸭蛋的功效与作用

是一种比较比较现代的美味小吃，盐蛋的含盐量高，不过味道却太的鲜美，但是盐蛋这个可以用来特别下饭佐餐就这些。盐蛋在全国各地也有制作，只不过最著名的要数四川泡盐蛋了，那就该如何可以制作四川盐蛋呢下面为大家推荐四川泡盐蛋的方法。

四川泡盐蛋的方法

调味料：生盐、精盐、高度数白酒(如56度二锅头)、麻椒、八角、生姜、八角茴香、茯苓。

做法：

将生鸡蛋或鸭蛋放进冷水中，将表层土壤淤泥彻底解除干净，再用冷水清洗干净，逐一轻轻擦拭表层水份；各自将每一个生鸡蛋或是鸭蛋放进高度数白酒中，身材匀称的沾上一层纯粮酒；后再放进食用盐中，匀称的滚上一层食用盐，薄厚尽可能维持纤瘦，那样能使腌好的咸蛋味儿身材匀称，食用盐薄厚程度1mm的模样就也可以，到最后将自封袋口封住。

咸鸭蛋的功效与作用

1.强身健体

中的大部分营养成分如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿质元素，全是为保护人体生理功能，促进促进身体成长会所必须随身携带的营养成分，因为吃咸鸭蛋能补充营养、强健身体。

2.平肝明目

咸鸭蛋的蛋黄里面又所含的相当十分丰富的胡萝卜素在内维生素a，能够让肝脏的功能可以发挥得更好，这个可以发挥作用养肝明目效果。

3.预防贫血

导致咸鸭蛋中所含的远远的超过鸡蛋的矿质元素、如钙、铁、锰、锌等，其中以钙和铁的含量尤其相当丰富，最为适宜身体急求补充铁质和钙质的人群，会改善骨骼发育，预防贫血。

4.滋阴清肺

咸鸭蛋性性平味甘凉，更具滋阴清肺的，更何况适用于病后体虚、咽喉干痛、小便不利痢疾等人群。

5.降火润肤

咸鸭蛋可以可起作用，在中医方面怀疑它是属于什么凉寒性食物，所以才以外润肤，滋阴降火的作用相当肯定。腌制后那以后的咸鸭蛋降火的作用比新鲜的苹果的咸鸭蛋又要好一些。

没看上文的介绍后，我相信大家对四川泡盐蛋的方法早就有了自己的见过了，至于还可以介绍了咸鸭蛋的功效与作用，希望今天分享的内容这个可以帮助到大家，祝你生活祝生活，身体健康。